Als Teil des Marketing-Teams ist Hans Christian Jurceka verantwortlich für die Entwicklung sämtlicher neuer Produktangebote, die in österreichischen McDonald's Restaurants angeboten werden. Zu seinen wichtigsten Aufgaben gehören u.a. die Leitung von Innovationsprojekten, die Vorbereitung von Produktlaunches und die Zusammenarbeit mit den Lieferanten.